Caffe Italia 3, poslední ze tří dílů kurzu italštiny,  předpokládá znalost jazyka na úrovni B1 a umožňuje dosažení  velice dobré schopnosti komunikace  v italštině na úrovni B2 dle Společného evropského referenčního rámce  jazykových znalostí. Ve srovnání s druhým dílem předkládá  systematičtější způsob práce s různými typy textů, především pro četbu a  písemný projev. Aktivity procvičování porozumění, ústních a písemných  testů se v každém oddíle věnují jednomu specifickému kulturnímu a  společenskému tématu. Četbu i poslech představují exkluzivní autentické  materiály. Bohatost materiálů nabízí možnost individualizovat kurzy  v celkovém počtu od 120 do 200 hodin.
 
Il corso è basato su un approccio funzionalecomunicativo
 e lessicale. I volumi presentano gradualmente il lessico e le strutture dell’italiano di
 oggi, contestualizzati in situazioni di vita quotidiana.
 I testi e le attività permettono di confrontarsi da subito con lo stile di vita italiano.
 
Ciascun libro dello studente comprende:
 • 10 unità didattiche
 • 4 “Intervalli” con attività di tipo ludico volte al riutilizzo
 della lingua appresa
 • 10 sezioni con esercizi e attività di rinforzo
 • una sintesi grammaticale
 • un glossario per ogni unità
 • test di comprensione e revisione
 • schede di autovalutazione
 • la trascrizione dei dialoghi del CD Audio
 
Il livello 3 copre circa 120 ore di lezione.